Jean Fillioux


Huis jean fillioux

Het domein van Jean Fillioux ligt in Juillac-Le-Coq en omvat meer dan zestig hectare van wijngaarden in het hartje van de Grande Champagne. Het Domei produceert een Eau-de-vie van een zeldzame finesse, dat wordt beschouwd als een van de beste in de Cognac "Premier Cru" appellation. Het Domein is momenteel in handen van Pascal J.Fillioux, vierde generatie. 

 

Het Huis van Jean Fillioux staat voor kwaliteit en het produceren van authentieke Cognacs die rusten op eeuwenoude tradities.

 

Als Pascal Fillioux zijn Cognacs produceert, is kwaliteit het ultieme doel. Van druif tot in de fles, van destillatie tot rijping, Pascal Fillioux volgt alles op de voet. Hij is meester in zijn vak.

 

Pascal en zijn vrouw, Monique, zijn gedreven en ondernemend. 

 

Het Huis van Jean Fillioux produceert sinds 1880 cognac. Traditie en passie met perfectie.

 

Bij Fillioux ligt de nadruk op hout, omdat men oudere cognac wil procuderen.  De aanwezig van tannine is voor Dhr Pascal Fillioux geen probleem, zolang de eaux-de-vie maar tijd genoeg heeft om te rijpen.  Er liggen ook verzegelde vaten die later als jaartal cognac verkocht zullen worden.

 

Cognac Jean Fillioux